Sweet!!!

I just have to say it! SWEET! The sun is shining and it’s freaking warm outside, but last night I had my first bbq on the porch here at home with amazing friends! And then we went to Levanger and the beach to hang out with even more friends, playing volleyball, soccer and bathing. After a while we went to SWEET Kari for some cake and good times before me and a few others went down to the dock. Taking pictures, looking at the sun in the horizon, drinking coffee and having good conversation for a few hours.

Today I’ve been at the mall shopping a new pair of pants. I have only jeans and that’s too warm in this heat, so I bought a pair of chinos. Sweet!
Later tonight I’m going to the beach again. Hanging out with friends and bbq.
Tomorrow I’m joining the family to go to my aunt and uncle’s cabin by the sea and bbq before me and a friend take the rest of the night out on a friends boat. The plan is to watch the sunset and then the sunrise! GOOD TIMES!!

Do you have summer where you’re at? Any good plans or stuff to do this weekend?

As you can see.. good times with good friends. Ashley, Anders, Elisabeth and Håvard!
Ashley are going back to Montana on 1st of June. We’re making sure to get all  the qualitytime it’s possible to get before she leaves! Luckily I’m planning on going to California during next year, so we’ll meet again! So looking forward to it! Jeeei!

Raindrops

Yeah! Raindrops outside. I don’t know why June is full of bad weather, but I hope this means that this fall will be at least just as great as the one last year.
Almost no rain, sun all day long and the autumn-colors came earlier and painted the landscape in beautiful colors! I loved last years autumn.
But first the summer has to come. I’m ready for late late nights watching the sunset and then the sunrise together with wonderful friends.
Fishing, drinking coffee and play “kubb”. Maybe a weekend on the mountain. Oh! That would be so nice!

Luckily my voice is back. After EATING footcream from Shine! Haha.
The footcream contains eucalyptus and all the products from Shine is eatable (because everything you put ON your skin is going into your body so if you can’t eat it, you shouldn’t put it on you) so I took a little bit cream and swallowed and after 10 minutes my voice came back! It was amazing!!! It didn’t taste like super-good, but as long as it works!

So what have you been up too lately?

Crisis!

I’ve lost my voice! Is it even possible???
A talker like me with no voice? It’s like torture!
This weekend is ALL about meeting friends and catching up,
and what happens? I looooose my voice! GOSH GOSH GOSH!

I was just standing outside yesterday, having a conversation then suddenly my voice startet being an ass.. and then when I woke up this morning it was even worse…and now after a long day.. it’s like horrible! I sound like a drunken sailor… having one cigarette too much and drinking one whiskey too much.. ai ai ai!

 

Anyway.. I went to the gas station for like 30 minutes ago to buy something for my throat and there was this guy standing by the counter pretty drunk… and he was rude towards the girl behind the counter and since I DON’T HAVE A VOICE I didn’t feel like having a confrontation with the drunk guy.. then suddenly I hear the woman behind the counter say: YOU ARE NASTY….. guess what… the guy had taken out his penis!!! WHAT’S WRONG WITH PEOPLE???
He was so nasty in his mouth too but to take out his penis is like sooooo far over the line! It’s not cool! 
I wish I had a voice…then I would have chewed him up like a lion chewing on a beef! But I don’t have a voice so I had to wait until he left before I paid for my stuff.
Gosh! Sad sad guy!

 

I’m tired!

Reunion

This week is all about meeting friends again.
Om monday I met Daniel. He is finaly back from a year in California.
He just walked in to my friends’ apartement and it was awesome to realize that he is acctually back for good!
Today I’m meeting more friends and tomorrow one of my best friends comes back from her year in California.

I’m so excited! The joy you get when you see your friends again is so amazing!

Just one more thing I want to say today.. I HATE BULLFIGHTING! It’s animal cruelty!

Words

Sometimes you discover words.. not new words, but words that you just fall in love with.
Words that suddenly gets a new meaning in your life, or words that just gets stuck to your brain.

I have some new words now.. like “Gosh” and “freaking”.
These are words that I use little bit too much right now, but they can be used in so many different situations so why not?
Fabulous is also a word I use very often. To describe a person or something. And “great success”. I love calling people a great success!  It’s nice! And people feels good when they hear it.

Relationship is also a word close to my heart. And conversation. That’s to words that is like so important and at the same time some of my favourite things to do. Getting into new realtionships with people.. I’m not talking about boyfriend/girlfriend relationships, but as friends. And conversations are such a huge part of my life. Talking to people and having a meaningful conversation is so refreshing and satisfying! I just love it.

Life! Wooow! Life is also one of my absolute favourites! Living life. Feel that your alive! Amazing!
We all need to notice the little things in life that gives us joy and happiness. And we should appreciate it, because it’s life!

In english please!

Yes! I’ve decided that if I’m going to continue writing in this blog, I’m going to do it in english.
English is so freaking international, and that’s good. I like internationality.

So! I can see that there are quite a few months since I wrote here the last time and a lot of stuff has happened since.
One of them is that I’ve turned 25 years old. A guy I know said that 25 years is like 50 years in chick-age, so I’m kind of ooooold. Gosh! I wanna cry!

Almost every girl has their own timeline for when things are supposed to happen, and I thought I would be married by now… but no. I’m so single that it’s not even funny!
If someone wants to take me out on a date, I’ll say yes!

Today I had my exam in norwegian, and I managed to forget the headliner for the text I wrote and I heard that that’s kind of bad. Hopefully it won’t affect my grade too much, but anyway I have a “B” and I’m pleased with that.
I’m done with math and natural studies is also soon finished so I managed the “rat race” I was thrown into in january.
So I guess I will be a college-student from this fall. Jeei!

I’ve gotten some new friends too. 5 very fabulous men from Puerto Rico. They are in the US Marines and they were here for a job getting some stuff from a NATO-storage here and in some weird way we started talking and voila I had new friends. We had fun almost every day they were here, and they came home to my parents for norwegian wafles, and the next day they came back to make me and my family dinner. They made the national dish from Puerto Rico called “asopao” and it was sooooo good. Jesus, Carlos, Alveris, Franklin and Elvin are my favourite Puerto Ricans ever! And they are coming back in july! I’m truly looking forward to it. A reunion! Oh yes!!
And the way they treat women is extraordinary. I love it!

Well.. I don’t know if I’ll continue this blog. I have to see if I have the time… Busy busy! Gosh!

Peace!

And whatever with the spelling!

Mye å gjøre!

Ja..jeg har så utrolig mye å gjøre for tiden.
Mye skoleting å sette seg inn i, og alt annet som kreves av meg for tiden.
Jeg begynner å se fordelene med å være ung skoleelev. Du har mindre å konsentrere deg om, i forhold til når du blir eldre og er engasjert i så mye annet også.
Men jeg liker å ha ting å gjøre så jeg skal ikke klage!

Akkurat nå er jeg syk da.. betennelse i hele tykktarmen og er satt på dobbel antibiotikakur i 10dager.
Ja det får’n si. Kom jo i perfekt tid hehe..
Men det går over. Må til sykehuset om 6uker for å få et kamera opp i rompa:P Woohoo!
Det blir nok en interessant opplevelse. Har allerede hatt en gastroscopi og det er virkelig ille, så jeg får håpe jeg klarer å distansere meg fra hva som skjer og kan drømme meg bort i noe annet mens de filmer rompa mi. Glory!

Nå er det fiskemiddag her. Jeg er hjemme hos mams og paps. Alltid trygt å være hos de når man er syk og har masse vondt som jeg har hatt de siste dagene.

Snakkes!

Ny hverdag

Ja det kan man si at jeg har fått.
I dag startet min første skoledag på voksenopplæringen.
Jeg skal ta norsk, matte og naturfag og starter midt i skoleåret. SMART!
Det er nok mye å sette seg inn i og er allerede i gang med særemnet der jeg tar for meg 3 bøker av Anne Karin Elstad siden jeg allerede er midt i en bok av henne og da kan fortsette med 2 bøker til av henne.
Er litt usikker på hvordan problemstilling jeg burde ta.. men hun skriver jo mye om menneskelige relasjoner i små bygder og tettsteder der sladder er høyt verdsatt så lenge du ikke er offeret.
Det er kanskje en problemstilling?
Noen som har skrevet særemne og kan gi meg gode råd?

Ellers er det småstress denne uken fordi jeg og hun jeg bor med skal flytte opp 1 etg og driver å maler for fult for å rekke å bære opp de tunge møblene så lenge vi har kraftkarene tilgjengelig. I helgen forsvinner de alle sammen.
Og jeg har et sterkt behov for å kunne dra hjem til mamma og pappa i helgen å slappe av og få opplæring i “It’s learning” av søss og få problemstillingen til særemnet klart til mandag.

Forrige uke var en intens men god uke. Hadde noe vi kaller “middagsklubb” sist uke. Vi er 5 venner som bestemte oss for å spise middag sammen og at alle lagde mat en gang hver + dessert. Så tirsdag var det amerikaneren som laget mat og det var Pasta Alfredo som var en pastasaus med parmesanost og kylling.. godt godt + pecanpie til dessert.
Onsdag laget Andreas thaigryte med oksekjøtt. Utrolig digg mat. Vi droppet dessert fordi vi stakk på goodbye-party etter middag. Torsdag lagde Øyvind kylling i Tikkamasala saus som han krydret litt ekstra og is med fruktcocktail og stivner-på-isen-topping. Fredag lagde Anders kjøttdeig og pasta i en saus som var sykt god. Sausen innehold hvitvin og oliven og tomater og pinjekjerner. Og sjokolademousse med vaniljesaus til dessert. På lørdag lagde jeg greske kjøttboller (kjøttdeig krydret med salt, pepper, hvitløk, kanel, karri, sukker og grillkrydder) med ris, gresk dressing og en tomat&løk-salat. Til dessert spiste vi hjemmelaget iskrem med frosne bær.
Vi ble enig om at vi alle kommer til å bli gift med matlagingskillsene vi har. Og det er bra!

Nuh skal jeg finne sengen før jeg går i gang med maling igjen oppe i 11-11.30tiden! Tror vi sier 11.30

Hvordan har du det?

Sånn kan det gå når ikke foreldrene griper inn!

Overskriften er et sitat som søss ofte bruker uten sammenheng og som pappa har forelsket seg i.

Det er litt søtt egentlig. At man kan forelske seg i en quote lissom, men det går an. Det har pappa bevist ved å forelske seg i dette sitatet. Og jeg tror det er mest effekten av å plassere det i en setting som ikke helt passer til et såpass seriøst sitat som han er mest glad i.
Men noen ganger er det viktig og seriøst og bruke ordet “Når ikke foreldrene griper inn” og da er det en ganske direkte oppfordring til foreldrene om å gripe inn!
Og jeg tenker på i de familiene der en er helt bananas ødelagt i hodet og ikke eier empati, forståelse eller omsorg og den andre forelderen er god i nøtta men kanskje er utstyrt med litt for mye usikkerhet.. og barna lider under et tyranni… er det den gode forelderen som skal gripe inn, eller kommunen? Staten? Familien utenfor? Naboene?

Vi er i et slikt dilemma her. Jeg vet om en familie. Jeg har kjent mann og kone siden jeg var ei lita jente… de var noen av forbildene mine. Verdens kuuuuleste gutt og jente som ble forelsket og giftet seg.. og det var akkurat som at ringen han fikk på fingeren vekket til live en sovende ondskap som ikke hadde eksistert tidligere.. Nesten som ringen i “Ringenes Herre”.. Helt fra ingenplass ble hun nektet å ha kontakt med familien sin. Han avskrev sin familie og han tok med kona si til en by langt nord der han kontrollerte alt. Så kom barn nr.1 og 2 og 3 og hvertfall 4 og ingen bestemor eller bestefar får ha noe med de å gjøre.. kona ser ut som et lik. Langt fra den fargerike jenta og dama som hun var. Hun var nydelig med rød leppestift.. den finnes ikke lengre. Hun hadde det bredeste vakreste smilet.. det eksisterer ikke lengre.. smilet er der men det når ikke øynene hennes. Mannen er en kristen fanatiker. Jeg er selv personlig kristen så jeg bruker ikke ordet fanatiker slik som mange andre gjør, men denne mannen er fanatisk. Han driver med dommedagsprofetier og lager kvalm der han går. Påstår han snakker ut fra kjærlighet, men hatet i øynene avslører han. Han har bosatt dem langt unna byer og allfarvei og når avgjørelser taes så er det ut fra HANS behov og ønsker.. ikke hva som er best for familien i sin helhet… HVEM skal gripe inn? Hvem skal ta avgjørelsen at nok er nok og sende en bekymringsmelding til noen som har tillatelse til å gripe inn? Hvem kan hjelpe dama og barna? Og finnes det hjelp for mannen?
Jeg vet ikke. Jeg har ingen anelse, men skulle virkelig ønske noen grep inn og reddet familien.
Får man ikke brutt sirkelen fort nok så vil dette gjenta seg i neste generasjon, og generasjonen etter der igjen. Denne onde sirkelen må ta slutt.. men hvordan? Og når? Når er situasjonen prekær nok?

Skulle ønske jeg hadde svar på dette.. i stede kan jeg ikke gjøre annet enn å be for familien, tenke på de og håpe at noe drastisk skjer slik at familien får den hjelpen den trenger.

Motløs-Limpan

Crispy Chocolate Chunk Cookies..eller CCCC if you want!

Ja.. denne hyggelige svensken ga meg oppskrift på Crispy Chocolate Chunk Cookies..og i går testet jeg de.

Deigen er KNALL god og de er knallgode ferdigstekt også.. så jeg håper det går greit for svenske Tomas å gi oppskriften videre. Hvis ikke.. let me know..

Crispy Chocolate Chunk Cookies (chunk betyr forresten tykk skive)

200 g smør (jeg brukte meierismør)
1,5 dl brunt sukker
1 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
1 egg
3 dl hvetemel
1 ts natron
o,5 tsk salt
3,5 dl cornflakes (grovt knust)
2,5 dl havregryn
300 g mørk sjokolade (hakket)
1,5 dl valnøtter, (hakket)

1. Sett ovnen på 190grader.
2. Visp smør, brunsukker, sukker, vaniljesukker og egg porøst i en stor skål. Bland hvetemel, natron og salt i en annen skål. Rør inn melblandingen, cornflakes, havregryn, sjokolade og nøtter i smøret. Bland godt.
3.Bruk spiseskje og ta ut små boller som du legger ut på en smurt stekeplate (det blir ca.45 cookies)
4. Stek i ovnen i 8-10min eller til de får en gylden farge.
5. La kakene svalne på stekeplaten i 1 minutt før du har de over på rist. Avkjøles.

Tips: Ha litt kakao i hvetemelet for å få mørkere farge og mer sjokoladesmak på de.

Her er resultatet:

Ok! Det siste bildet her så ser det kanskje litt ut som bajs, men det er ikke det, og det smaker HVERTFALL ikke som bajs!
Jeg lover!

 

Bon apetite!